冰激凌

做法 将做法保存到手机

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  1/9 准备好食材，我用的是特仑苏牛奶，比较纯。

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  2/9 一杯粉，两杯牛奶。按照1:2的量来做。

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  3/9 用搅拌器把牛奶和冰激凌粉搅拌至无颗粒状态，静止十五分钟。

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  4/9 用电动打蛋器打发十分钟至粘稠状态放入冰箱冷冻室冷冻一小时。

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  5/9 一小时后取出，继续打发五分钟以上（手动需要十分钟以上）。再放回冷冻室。

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  6/9 一小时后再取出打发，越打发越粘稠。同样的方法反复打发五次（这样冰激凌更细腻，而且不会有冰渣出现）倒入保鲜盒冷冻。

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  7/9 冷冻十个小时以上就可以吃了。

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  8/9 冻硬的冰激凌取出来用挖球器挖小球。

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  9/9 放在好看的玻璃杯中，撒巧克力彩针装饰。

小贴士

牛奶也可以换成水，喜欢浓浓味道的就用牛奶，用水会有冰渣，影响口感。

作者: 唯薇一笑

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