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我做的蛋糕可以做两个六寸心形的冰激凌蛋糕,烤箱温度不同,请自行调整温度,蛋糕烤完后不需要倒扣,自然晾凉后再切,超级爽口的一款蛋糕!非常不错!
1/31 分离蛋清蛋黄
2/31
3/31 蛋黄中加入一半白糖
4/31 拌匀
5/31 加入清水拌匀
6/31 加玉米油,拌匀
7/31 筛入低粉面粉
8/31 翻拌均匀
9/31 蛋清中挤入几滴柠檬汁
10/31 打发出大泡
11/31 蛋清中加入另一半白糖
12/31 继续打发至湿性发泡
13/31 将一半的蛋清加入蛋黄糊,翻拌均匀
14/31 再加入另一半蛋清
15/31 继续翻拌均匀
16/31 倒入烤盘中
17/31 抹平
18/31 震两下
19/31 烤箱155度,烤18分钟
20/31 把蛋糕模具的底放在蛋糕上划出形状
21/31 切出比模具稍微小点的蛋糕
22/31 取出蛋糕
23/31 放在模具中
24/31 放入冰激凌
25/31 抹平
26/31 包好保鲜膜,冰箱冷冻6小时以上
27/31 冷冻后用吹风机吹一下边缘
28/31 取出来
29/31 挤上巧克力酱
30/31 一道美味的冰激凌蛋糕就做好了
31/31 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!