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冰激凌蛋糕顾名思义就是冰激凌夹着蛋糕，蛋糕夹着冰激凌，层层叠叠的滋味，松软的蛋糕加上入口即化的冰激凌，冰冰凉凉的太适合夏天啦～喜欢的亲们快跟嘟妈一起做做看吧！
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/25 先做蛋糕：准备好所有材料
2/25 蛋清蛋黄放入2个无油无水的盆内。
3/25 蛋黄打散加入糖继续搅打均匀。
4/25 加入牛奶和玉米油继续搅打均匀。
5/25 筛入低粉，翻拌至无干粉。
6/25 蛋黄糊就完成啦。
7/25 蛋清加入柠檬汁用电动打蛋器打发。
8/25 打发至粗泡加入1/2的糖，继续搅打。
9/25 打发至细腻泡沫加入剩下的1/2的糖，继续搅打。
10/25 直到打发至硬性发泡。
11/25 舀一勺蛋白糊到蛋黄糊内翻拌均匀。烤箱预热至180度。
12/25 把蛋黄糊倒入黄白糊内，翻拌均匀。
13/25 蛋糕糊就完成啦。
14/25 倒入模具中。震出气泡。放入烤箱中层180度，15分钟。
15/25 出炉后震一下模具，反转揭下烘焙纸晾凉。
16/25 晾凉后反转在垫子上。
17/25 用慕斯圈切割蛋糕。
18/25 冰激凌用勺子搅拌成泥状。
19/25 模具用锡纸包裹底部。放一块蛋糕在底部。
20/25 倒入冰激凌至模具一半。
21/25 再加一片蛋糕
22/25 再将冰激凌倒满，表面抹平。
23/25 放入冰箱冷冻室6小时以上。最好过夜。
24/25 用电吹风吹模具四周脱模。
25/25 脱模后淋上巧克力酱撒上糖就可以开动啦～
冰激凌是按照友友们写的方子提前制作的。
烤蛋糕的时间温度都只是参考，可自行调节。
给出配方的量是4个2寸模具的量。
