五彩秋葵

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  1/12 准备食材：将青红辣椒滚刀切，木耳提前泡发并对半切（木耳如果是很小朵的，可以不切）

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  2/12 将秋葵洗净去尾去根蒂去表皮毛绒，红萝卜切薄片，铁棍山药去皮后切长薄片，干辣椒切小段

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  3/12 食材准备好

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  4/12 锅里入水煮沸，再加入秋葵，灼一分钟即可捞出来

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  5/12 捞出秋葵

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  6/12 放盘待用

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  7/12 热锅热油，再小火，加入辣椒干

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  8/12 加入木耳爆出爽口劲（注意火太大的话，木耳会爆，小心烫伤）

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  9/12 再加入红萝卜片，铁棍山药片，秋葵，翻炒

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  10/12 加入适量的盐，加入一小点矿泉水，上锅盖转小火焖两分钟

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  11/12 开大火，放入青椒，红椒，翻炒。这个时候汁也收得差不多了，可以起锅咯

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  12/12 出锅

小贴士

1：秋葵灼一分钟即可 2：在加入矿泉水时候把握*

作者: 赛琳

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