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酸甜爽口 解暑必备
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/8 将买好的冷面请提前凉水泡开
2/8 约半个小时最好
3/8 凉水倒出 捞出
4/8 锅内热水煮沸 放入冷面
5/8 冷面入锅后 用筷子不停的搅拌 以防粘锅 并讲白醋大量白糖 「视口味而定」少量盐 放入碗中搅拌 点少许米醋
6/8 冷面自带与自制调料再撒入少许白芝麻 将两盆调料混淆
7/8 热锅内的冷面一分钟捞出放入冷水中不断浸泡换水 捞入碗中 将黄瓜丝 蒜末香菜 点入 冷面上
8/8 最后浇汁 可撒入辣椒面 最后大功告成 可视口味而定放入熟鸡蛋或其他一类食物
冷面劲道爽口最好 注意煮的时间不要太长并要不停搅拌 以防粘锅
