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夏天就是冷面的季节啊！
52分钟
酸辣
中级
其他
煮
其他
1/13 冷面先用水浸泡至少一小时
2/13 黄瓜切丝 香菜切末
3/13 火腿肠用模具刻出自己喜欢的花式 当然也可以切片
4/13 煮鸡蛋一分为二
5/13 准备一盆温开水 以便佐料融化
6/13 放入糖 醋和鲜贝露
7/13 调好后备用
8/13 放入冷面料
9/13 调好后放入冰箱冷藏
10/13 泡好的冷面 放入烧开水的锅里 稍微煮一分钟就好了
11/13 捞出过水
12/13 摆好配料
13/13 浇上冰镇冷面汤 开吃吧 夏天就是这个味道！
兑好的冷面汤里可以放入 苹果 梨 或者菠萝来增加风味
冷面切忌不要煮得太软 泡得好 基本下锅里烫一下就可以了
