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此菜是我最喜欢的青菜，很开胃下饭的，改了一惯的做法，这个炒法加了小辣椒，酸咸辣都适到好处，下饭下粥都很好吃
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/11 通心菜把叶子都摘干净，不要
2/11 清洗
3/11 洗干净好，用手把菜梗抓一下，从头到尾的抓，把菜身硬组织抓软烂，使之更入味，
4/11 抓好之后的样子，菜梗明显扁了
5/11 切段
6/11 材料切好
7/11 下油，等油温上升，下蒜头爆香，下辣椒爆香，翻炒几下
8/11 加入酸笋片，翻炒出呛辣的味道
9/11 倒入通心菜，一直翻炒
10/11 翻炒至菜梗明显变软了，加适量盐，鸡精，酱油（一定要菜身变软了才可加，不然不入味）
11/11 搞电
这个菜真的很开胃下饭，喜欢的友友们可以做一下，又简单
