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家里这两天鸭蛋比较多，擀面条和面时就放了两个，做出的面条口感真不错呢。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 高粉、盐和鸭蛋放盆里。
2/9 搅拌成棉絮状。
3/9 揉成面团，因为水量有些少，开始的时候会不容易揉成团，可以静置20分钟再继续揉，直到揉成光滑的面团，醒面1小时。
4/9 将醒好的面擀成面皮，薄厚看个人喜好。
5/9 像折扇子一样折起来，中间用干粉防粘。
6/9 折好的面皮。
7/9 切成面条。
8/9 抖去多余的干粉。
9/9 成品图。
擀面条的面要和的硬一些，口感才会更劲道；鸭蛋可以用鸡蛋代替，放盐为了更劲道。
