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清甜可囗的一道汤。
1/9 准备食材。
2/9 洗干净骨头冷水下锅,烧开焯水两分钟。
3/9 把骨头捞起过冷水几遍冼干净备用。
4/9 把骨头放入锅,添入足够清水,加上姜片,葱、大火烧开,改用中小火炖一小时。
5/9 这时可以把毛瓜冼干净去皮切块,蜜枣冼干净备用。
6/9 一小时后,把姜片和葱捞出丢弃,倒入毛瓜蜜枣炖半小时。
7/9 最后放入适量盐调味。
8/9 洒上适量枸子即可。
9/9 盛上碗,开吃。
汤中不用放油了,保持汤的原味,清淡可口比较好喝。