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1/3 凤爪滤去血水洗净，料酒腌制一刻钟。将八角，花椒，香叶，生姜入锅，水沸后入凤爪，十五或二十分钟捞起，放置冰水浸泡半小时……
2/3 接着装入器皿内跟泡椒，胡萝卜，葱，米醋，柠檬，盐，糖调味后一起浸泡即可。
3/3 放入冰箱泡上两天，清爽可口
12分钟
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