榛蘑炖粉条的做法_菜谱_香哈网
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榛蘑炖粉条
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榛蘑炖粉条

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做了红烧鸡腿,鸡汤做了这道菜,肉吃了,汤也没浪费。

作者: 稳稳的幸福85
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 榛蘑水发开,洗净,撕成两半。猪肉切片,葱切丝蒜切片。粉条用鸡汤提前煨软。葱叶切段。

    1/6 榛蘑水发开,洗净,撕成两半。猪肉切片,葱切丝蒜切片。粉条用鸡汤提前煨软。葱叶切段。

  • 榛蘑入滚水焯去杂质。

    2/6 榛蘑入滚水焯去杂质。

  • 炒锅置于火上,倒入适量植物油炸香大料瓣,炒香猪肉,延锅边烹入米醋白酒,淋入老抽放入葱丝,蒜片,红辣椒段煸炒出香味后。放入榛蘑同炒。翻炒均匀加入过滤后的焯蘑菇水炖煮。

    3/6 炒锅置于火上,倒入适量植物油炸香大料瓣,炒香猪肉,延锅边烹入米醋白酒,淋入老抽放入葱丝,蒜片,红辣椒段煸炒出香味后。放入榛蘑同炒。翻炒均匀加入过滤后的焯蘑菇水炖煮。

  • 待汤汁渐浓时放食盐调味倒入鸡汤煨软的粉条同煮。

    4/6 待汤汁渐浓时放食盐调味倒入鸡汤煨软的粉条同煮。

  • 汤汁收净,淋入香油洒入香葱段。

    5/6 汤汁收净,淋入香油洒入香葱段。

  • 榛蘑炖粉条。

    6/6 榛蘑炖粉条。

  • 小贴士

    焯蘑菇的水非常有营养,而且很鲜美,加入菜中或加入馅里都很美味。

    作者: 稳稳的幸福85

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