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酸甜辣口,营养开胃
1/11 先来个成品图
2/11 将土豆洗干净去皮,辣椒切丝
3/11 准备好姜丝,葱段,蒜粒,八角,花椒,米椒,青椒丝,红椒丝
4/11 土豆切丝后用水浸泡清洗,去除多余淀粉液
5/11 沥水土豆丝
6/11 油锅热后加入姜丝,葱段,蒜粒,花椒,八角,煸炒入香
7/11 加入青椒丝
8/11 红椒丝
9/11 加入土豆丝一起煸炒5-10分钟,八成熟时加入调料,(米醋,酱油,鸡精,凉拌醋,盐,糖,胡椒粉)量按个人口味而定。
10/11 起锅装盘
11/11 完成