粉肠炒荷兰豆

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  1/9 熟粉肠买回来、切小块、焯水、捞起沥干

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  2/9 荷兰豆摘掉头尾、撕掉荷兰豆筋、清洗干净、沥干水份

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  3/9 姜去皮清洗干净切粗丝、蒜去衣清洗干净切片

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  4/9 锅里加入适量清水、大火烧开、滴几滴油、放荷兰豆焯水、捞起沥干水份

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  5/9 热锅放油、放姜蒜爆香

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  6/9 放粉肠、料酒、酱油、爆炒片刻

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  7/9 放荷兰豆、炒均匀

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  8/9 放盐、炒匀即可

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  9/9 成品

小贴士

荷兰豆焯水时滴几滴油、能保持荷兰豆绿油。

作者: 叶姑娘

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