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好吃
15分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/5 备料，鱼肉腌制，炒好酸菜和豆芽垫底
2/5 洗干净锅，鱼骨熬汤，爆香料头依次加人辣椒，加适量水，加醋调味，水烧开依次放入鱼肉，熟了即可捞出放盘子上，接着把汤水倒入盘子里
3/5 接着放上干辣椒，花椒在上面
4/5 接着烧热油，热油温度150～170度淋上
5/5 最后撒上葱花即可
鱼肉不宜煮太久，煮久易烂，味道可以根据自己口味适量调味，醋不宜放太多
