蜜枣葡萄干粽子的做法_菜谱_香哈网
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蜜枣葡萄干粽子
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蜜枣葡萄干粽子

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端午节自己包的粽子比外面的更美味呢。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 糯米和棕叶提前浸泡12个小时。

    1/13 糯米和棕叶提前浸泡12个小时。

  • 取两个棕叶叠放在一起,两头剪去尖头。

    2/13 取两个棕叶叠放在一起,两头剪去尖头。

  • 将棕叶两头靠拢。

    3/13 将棕叶两头靠拢。

  • 放上糯米和蜜枣。

    4/13 放上糯米和蜜枣。

  • 再放些糯米。

    5/13 再放些糯米。

  • 放两个葡萄干,用糯米盖住。

    6/13 放两个葡萄干,用糯米盖住。

  • 撩点水到糯米上,使糯米里面没有空隙更紧凑一些。

    7/13 撩点水到糯米上,使糯米里面没有空隙更紧凑一些。

  • 用手将两侧向中间折过来。

    8/13 用手将两侧向中间折过来。

  • 折好后,下面向上,上面向下折起。

    9/13 折好后,下面向上,上面向下折起。

  • 一定要折紧,不能松松垮垮的,以免煮的时候漏米。

    10/13 一定要折紧,不能松松垮垮的,以免煮的时候漏米。

  • 用线绳捆绑起来,放入清水中浸泡。

    11/13 用线绳捆绑起来,放入清水中浸泡。

  • 入锅中火煮3-5个小时即可。

    12/13 入锅中火煮3-5个小时即可。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

  • 小贴士

    1、糯米提前浸泡12小时以上才会更软糯
    2、每个粽子最好用两个棕叶
    3、包粽子和捆粽子的时候一定要紧实,否则煮的时候容易漏米
    4、煮的时间长一些会更软糯
    5、粽子里面的果干可以随意替换的

    作者: 鱼儿AA567

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