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一道家常的主食，喜欢皮薄馅大的饺子。
15分钟
家常味
初级
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1/11 准备食材。韭菜一把，鸡蛋4个。
2/11 把韭菜切成颗粒。
3/11 鸡蛋打散，放入盐，搅拌均匀。
4/11 锅内热油，比平时量多一些。
5/11 油热后，把鸡蛋液倒入翻炒。
6/11 把炒好的鸡蛋放案板上切碎。
7/11 韭菜粒，鸡蛋粒就准备好了。
8/11 放去耗油，花椒粉，花椒油，香油。
9/11 搅拌均匀，馅就做好了。
10/11 大头贴。
11/11 成品图。
炒鸡蛋的时候多放入些油，一会拌馅就无需再放油了。
