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最普通的菜
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 蒜拍碎然后切细碎
2/7 黄瓜两半，在切片待用
3/7 鸡蛋打碎放碗里，再放一小勺清水大概2克，然后搅拌
4/7 热锅，在下少点油，大概七成热，下鸡蛋，用筷子搅拌
5/7 慢慢就会碎花，然后装盘
6/7 在下少量油等8成热，下黄瓜，蒜粒翻炒，看快熟了下鸡蛋，鸡精，盐，翻两下装盘
7/7 生点，比较脆，
鸡蛋放水，可以让鸡蛋比较白嫩，不容易老，炒这个菜要速度快，火候掌握好
