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无需油炸少少油就可以做到茄子华丽变身，且美味健康丝毫不输任何茄子的做法。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 茄子洗净斜切成夹片状 千万别切断了
2/8 肉沫加葱花 料酒 糖 生抽 淀粉 一丢丢蚝油拌匀腌20分钟待用
3/8 茄夹酿上肉沫
4/8 摆盘 胡萝卜切片隔花摆在茄盒之间
5/8 蚝油 生抽 糖 芝麻油 老抽 尖椒碎 姜蒜末调匀
6/8 将调好的汁均匀的淋在茄子上（汁不要淋完 留适量待用）水开蒸20分钟
7/8 出锅均匀淋上剩下的汁撒葱花 烧适量热油淋在茄子上OK
8/8 上大图，真正健康少油的美味茄子，哈哈哈 吃饭去咯。
根据自己口味咸淡可调
