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1/13 准备澄面和玉米淀粉。
2/13 把两种食材倒入盆中拌匀。
3/13 慢慢加入开水，水温不低于90度，加入清油。
4/13 和成光滑的面团。
5/13 盖上塑料袋。
6/13 上面再盖一层湿布，静置15分钟。
7/13 取一部分揉成长条，再切成小剂子。
8/13 用手揉圆，捏成圆片。
9/13 包上馅，包成饺子的样子。
10/13 包好的水晶饺子。
11/13 用土豆切成片，擦干水分，垫在饺子底部。（应该用胡萝卜片，家里没有就用了土豆片）
12/13 凉水上锅，水开后蒸10分钟。
13/13 出锅成盘。
