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自制蝴蝶面
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自制蝴蝶面

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作者: 请叫我小徐徐
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 火龙果去皮切碎.加适量水

    1/11 火龙果去皮切碎.加适量水

  • 加适量的水加入榨汁机打碎

    2/11 加适量的水加入榨汁机打碎

  • 用网筛过滤籽留汁备用

    3/11 用网筛过滤籽留汁备用

  • 菠菜清洗干净去根

    4/11 菠菜清洗干净去根

  • 加少一点水同样打碎

    5/11 加少一点水同样打碎

  • 过滤加鸡蛋加少许的盐.

    6/11 过滤加鸡蛋加少许的盐.

  • 火龙果和菠菜各自加面粉揉成面团

    7/11 火龙果和菠菜各自加面粉揉成面团

  • 可以醒一会.面团不要太软.尽量硬一点.

    8/11 可以醒一会.面团不要太软.尽量硬一点.

  • 擀至很薄的皮.用磨具压原片.有花形的最好.

    9/11 擀至很薄的皮.用磨具压原片.有花形的最好.

  • 从中间两边对捏.中间稍微用力粘连即可

    10/11 从中间两边对捏.中间稍微用力粘连即可

  • 火龙果也是一样做法.有太阳的话晒干.随时可以做面吃

    11/11 火龙果也是一样做法.有太阳的话晒干.随时可以做面吃

  • 小贴士

    皮一点要擀的薄一点.要不然太厚中间捏起来会更厚、下锅煮很不容易熟

    作者: 请叫我小徐徐

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