鸡丝莴笋的做法_菜谱_香哈网
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鸡丝莴笋

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独家 · 8.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名42.3万

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 莴笋去皮洗净,切丝

    1/22 莴笋去皮洗净,切丝

  • 大蒜去皮洗净,切片蒜蓉

    2/22 大蒜去皮洗净,切片蒜蓉

  • 葱切段,姜切片

    3/22 葱切段,姜切片

  • 锅中加水烧开

    4/22 锅中加水烧开

  • 焯至莴笋,捞出

    5/22 焯至莴笋,捞出

  • 过凉水

    6/22 过凉水

  • 沥干水分备用

    7/22 沥干水分备用

  • 锅中加水,放入洗净的鸡肉,放入葱姜

    8/22 锅中加水,放入洗净的鸡肉,放入葱姜

  • 倒入少许料酒,煮20分钟左右

    9/22 倒入少许料酒,煮20分钟左右

  • 用筷子一插即透,就是熟了

    10/22 用筷子一插即透,就是熟了

  • 捞出晾凉

    11/22 捞出晾凉

  • 晾凉后,用手顺着肌纤维,撕成细条

    12/22 晾凉后,用手顺着肌纤维,撕成细条

  • 碗中放入鸡丝,莴笋丝

    13/22 碗中放入鸡丝,莴笋丝

  • 放入蒜蓉

    14/22 放入蒜蓉

  • 适量醋

    15/22 适量醋

  • 生抽

    16/22 生抽

  • 盐

    17/22

  • 香油

    18/22 香油

  • 拌匀即可装盘

    19/22 拌匀即可装盘

  • 撒上熟芝麻

    20/22 撒上熟芝麻

  • 一道适合产妇食用的鸡丝莴笋就做好了!

    21/22 一道适合产妇食用的鸡丝莴笋就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

    22/22 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

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