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椒盐肉条
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椒盐肉条

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洋葱炒肉比较常见的家常小炒,换换口味,加上一点椒盐粉炒出来味道独特,非常下饭。

作者: 食之美
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,猪肉、洋葱。

    1/11 准备好食材,猪肉、洋葱。

  • 先把猪肉洗干净,切条。

    2/11 先把猪肉洗干净,切条。

  • 猪肉条加入少许盐、料洒和生抽抓匀。

    3/11 猪肉条加入少许盐、料洒和生抽抓匀。

  • 加入水淀粉抓匀。

    4/11 加入水淀粉抓匀。

  • 最后加入少许油抓匀,锁住猪肉的水份,这样炒出来的猪肉比较嫩滑。腌制20分钟左右。

    5/11 最后加入少许油抓匀,锁住猪肉的水份,这样炒出来的猪肉比较嫩滑。腌制20分钟左右。

  • 切好葱段和姜丝。

    6/11 切好葱段和姜丝。

  • 洋葱洗干净切块。

    7/11 洋葱洗干净切块。

  • 炒锅烧热,倒入油烧至七成热,下姜葱爆香。

    8/11 炒锅烧热,倒入油烧至七成热,下姜葱爆香。

  • 下肉条炒至变色,加入椒盐粉,加适量盐炒半分钟。

    9/11 下肉条炒至变色,加入椒盐粉,加适量盐炒半分钟。

  • 然后加入洋葱块,翻炒一分钟左右关火,出锅。

    10/11 然后加入洋葱块,翻炒一分钟左右关火,出锅。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

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