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1/12 准备青红辣椒各1个,茄子1个,蒜头8粒清洗干净
2/12 把茄子去蒂,对半切开
3/12 把茄子上刷一层油,放入微波炉转3分钟(时间由自家微波炉脾气而定)
4/12 把青红辣椒,蒜头切碎
5/12 锅中倒油烧热,倒入蒜末爆香
6/12 再倒入青红辣椒丁,加盐,虾粉,蚝油,醋翻炒均匀
7/12 最后撒点熟芝麻,芝麻油翻炒均匀
8/12 把茄子从微波炉中拿出,用刀在茄子上划开方便入味
9/12 把炒好的料倒在茄子上
10/12 放入微波炉继续转3分钟
11/12 香香的茄子出锅了
12/12 成品图