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20分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 茄子洗净，在中间划一刀，微波炉叮6分钟，然后用筷子戳洞好入味，别戳破了漏汁（用的是不锈钢盘子所以放进微波炉要在底下垫个瓷盆）
2/5 蒜头切碎，辣椒斜刀切，葱切碎
3/5 准备一只碗，加入辣椒，蒜米，一勺蚝油，一勺生抽，少许水调成汁。锅内倒入少许的油，倒入调好的汁加热（也可以加入肉末）
4/5 均匀的涂抹在茄子上，撒上葱头，微波叮5分钟
5/5 撒上剩下的葱花再叮1分钟即可开吃啦
