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1/6 鲤鱼1条，2斤左右。
2/6 准备好，葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒粒。
3/6 锅里放油，将鱼煎至金黄。
4/6 顺锅边倒入开水，这样容易使汤变白。
5/6 隨后加入姜葱蒜，红辣椒，盐。用小火煮20分钟左右。
6/6 加盐，料酒，鸡精，葱花。可以装盆了，美味鲜香的清炖鱼好了。
25分钟
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