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雪丸子
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雪丸子

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此丸子灵感来源于西米粽子和糯米糍(结合体)

作者: 惠食猫
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 西米冷水加糖浸泡(糖随自己喜好)

    1/9 西米冷水加糖浸泡(糖随自己喜好)

  • 西米泡软备用

    2/9 西米泡软备用

  • 紫薯蒸熟,揉成小丸子备用

    3/9 紫薯蒸熟,揉成小丸子备用

  • 西米包紫薯丸子,搓圆

    4/9 西米包紫薯丸子,搓圆

  • 西米和抹茶粉拌匀,抹茶西米放的红豆沙

    5/9 西米和抹茶粉拌匀,抹茶西米放的红豆沙

  • 上笼蒸15分钟

    6/9 上笼蒸15分钟

  • 出锅后裹上椰丝

    7/9 出锅后裹上椰丝

  • 紫薯馅和抹茶豆沙馅

    8/9 紫薯馅和抹茶豆沙馅

  • 祛皮绿豆馅

    9/9 祛皮绿豆馅

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