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这道鱼头煲是把广式鱼头煲进行了改良，添加了老干妈豆豉酱和泡椒水，更能激发味蕾，而且泡椒水可以去腥增香，使鱼头煲无任何腥味，鲜美无比。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 鱼头洗净切块备用
2/6 用所有腌料拌匀腌制入味20分钟以上
3/6 洋葱切块，蒜去皮，姜切片。
4/6 沙煲烧热入油烧热下入洋葱，蒜和姜煸香
5/6 放入鱼头大火烧开加盖小火焗10-15分钟左右即可。
6/6 成品图
焗的时间不易过长影响口感
腌料根据食材量增减。
