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吉利丁粉一定不能放少了,不然就会很软,拿不起来了
1/6
准备食材,我的椰浆是罐装的,倒适量出来就行
2/6
取2个碗各装大半碗凉水各倒入30g吉利丁粉,完全融化,待用
3/6 将椰浆,鲜牛奶,糖粉到入已融化的吉利丁粉里搅拌均匀
4/6 把糖桂花到入吉利丁粉与水混合液内搅拌均匀
5/6 把混合好的椰奶液倒入铺设好保鲜膜大盘子里,放冰箱保鲜层5-6小时(急冻层1-2小时)凝固了再倒入调好的桂花液,如此类推,喜欢几层就多倒几次
6/6 2小时后从冰箱里拿出来,拿掉保鲜膜,用水果刀切成凌型就大功告成了
第一次做的时候筷子夹不起来,因为吉利丁放少了,这次是第二次做,筷子可以夹起来了,哈哈,因为我做的是多人吃的份量多,所以做少点可以看下比例,相对减少就可以了