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夏日里的甜品——木瓜牛奶冻。平淡的生活总是需要一些色彩来调剂，当木瓜遇上牛奶从视觉上来讲就已经深深吸引到我啦！这种橘色与白色的搭配我想这就是夏天应有的色彩吧！慢慢品尝木瓜淡淡的香气夹着香浓的牛奶味，就觉得这款冰冰凉嫩滑的奶冻更适合这个炎热的夏季！
36分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备木瓜一个。
2/9 将木瓜去皮，把木瓜的顶部去掉留下来，因为下面的步骤还要用到它，将去掉顶部的木瓜放入小碗中，不让木瓜倾斜就可以了。
3/9 用勺子将木瓜的瓤和籽挖出来。
4/9 将鲜牛奶倒入碗中，将白糖和吉利丁粉称好重量备用。
5/9 将准备好的白糖和吉利丁粉倒入鲜牛奶中，隔水加热，直至吉利丁粉和白糖完全融化在鲜奶中。
6/9 将调好的鲜奶液放凉后，倒入木瓜中，一定要倒满。
7/9 去掉的木瓜顶部这会儿可以拿过来当盖子使用了，且用牙签固定一下。
8/9 将固定好的木瓜放入冰箱冷藏四至五个小时，拿出来切开就是下面图片上的模样了。
9/9 再次切开摆盘即可。
木瓜要挑熟的，但不要熟过的那一种。个人感觉用鲜牛奶比用纯牛奶的口感更好。在鲜奶隔水加热的过程中，可以用小勺子来搅动，加速吉利丁粉和白糖融化。
