椰蓉纸杯蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉纸杯蛋糕
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椰蓉纸杯蛋糕

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作者: 爱晴天
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好所有材料

    1/11 准备好所有材料

  • 鸡蛋磕入打蛋盆中,不用蛋清分离,细砂糖全部加入

    2/11 鸡蛋磕入打蛋盆中,不用蛋清分离,细砂糖全部加入

  • 手持电动打蛋器,进行全蛋打发,打发到蛋液体积膨胀,提起打蛋器画个图案不易消失。

    3/11 手持电动打蛋器,进行全蛋打发,打发到蛋液体积膨胀,提起打蛋器画个图案不易消失。

  • 加入椰蓉,以切拌的方式拌均匀。(可以少量多次地加入)

    4/11 加入椰蓉,以切拌的方式拌均匀。(可以少量多次地加入)

  • 低粉过筛加入,翻拌均匀。

    5/11 低粉过筛加入,翻拌均匀。

  • 取一部分蛋糕糊到另一个容器中,加入全部玉米油拌匀

    6/11 取一部分蛋糕糊到另一个容器中,加入全部玉米油拌匀

  • 倒回蛋糕糊中切拌均匀。

    7/11 倒回蛋糕糊中切拌均匀。

  • 倒入纸杯八成满,震动几下,自动消除大气泡

    8/11 倒入纸杯八成满,震动几下,自动消除大气泡

  • 均匀放在烤盘上,送进预热好的烤箱,上下火140度,中层,35分钟。

    9/11 均匀放在烤盘上,送进预热好的烤箱,上下火140度,中层,35分钟。

  • 取出放凉即可享用

    10/11 取出放凉即可享用

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    全蛋打发的时间会比打发蛋白长,建议用冷藏过的鸡蛋更易打发。

    作者: 爱晴天

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