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第一次做，味道还不错。
1/6 将茄子切成条，辣椒切成细丝，辣椒，蒜，准备好，备用
2/6 将茄子用油炸过
3/6 炸至黄色
4/6 装盘备用
5/6 将小红辣椒，蒜蓉，青椒丝放油盐炒出味，放入茄子一起炒
6/6 放少许酱油炒，装盘起锅。
茄子不要炸太久，炸久了茄子皮回硬。切好的酱油茄子用水稍微泡泡，茄子就不会发黄发黑
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