猪肉馅大肉包的做法_菜谱_香哈网
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猪肉馅大肉包
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猪肉馅大肉包

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作者: 露露54
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 温水中加适量酵母搅拌均匀备用

    1/13 温水中加适量酵母搅拌均匀备用

  • 把酵母水一点一点的加入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状

    2/13 把酵母水一点一点的加入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状

  • 揉成面团发酵成原来的2倍大

    3/13 揉成面团发酵成原来的2倍大

  • 生姜洗净切碎

    4/13 生姜洗净切碎

  • 葱洗净切碎

    5/13 葱洗净切碎

  • 猪肉剁成泥倒入大碗中把生姜,葱一起倒入大碗中

    6/13 猪肉剁成泥倒入大碗中把生姜,葱一起倒入大碗中

  • 磕入1个鸡蛋,加盐,虾粉,蚝油,生抽搅拌均匀

    7/13 磕入1个鸡蛋,加盐,虾粉,蚝油,生抽搅拌均匀

  • 再加点熟芝麻和芝麻油

    8/13 再加点熟芝麻和芝麻油

  • 搅拌均匀备用

    9/13 搅拌均匀备用

  • 发好的面团拿出揉均匀,切成小剂子

    10/13 发好的面团拿出揉均匀,切成小剂子

  • 小剂子擀成圆片,放入猪肉馅

    11/13 小剂子擀成圆片,放入猪肉馅

  • 包成包子,放入锅中醒发20分钟左右蒸15分钟,关火闷5分钟

    12/13 包成包子,放入锅中醒发20分钟左右蒸15分钟,关火闷5分钟

  • 成品图

    13/13 成品图

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