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52分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/13 肉切块洗净，沥干水。
2/13 调汤汁，料酒、生抽、叉烧酱、鸡粉一起混合搅拌均匀。（忘记拍照了）
3/13 姜切片。
4/13 把调好的汤汁倒肉上。
5/13 抓一抓让汤汁更好的渍入肉里。
6/13 拌均匀肉块。
7/13 用保鲜膜封上放冰箱冰藏议24-30个小时。
8/13 平整的摆好肉块，好受热均匀。
9/13 烤箱预热，大火230，中层烤五分钟。
10/13 调好蜜蜂水
11/13 五分钟后拿出来刷上蜜蜂水，新刷一面再翻过来刷另外一面，肉块上下全部刷到，这样上色均匀，放入烤箱里继续烤，调温度200，二十分钟左右，中间可以再次刷蜂蜜增强肉的亮度。
12/13 烤好的叉烧肉
13/13 切片摆盘
