秋葵酿虾滑的做法_菜谱_香哈网
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秋葵酿虾滑
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秋葵酿虾滑

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秋葵,多么诗意的名字,不过今天要变盘中餐了。。。我会好好享用的。

作者: 皇卫鸡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 秋葵洗净后焯水。

    1/7 秋葵洗净后焯水。

  • 秋葵焯完水后,去梗对半切开,去掉里面的籽。均匀抹上生粉。

    2/7 秋葵焯完水后,去梗对半切开,去掉里面的籽。均匀抹上生粉。

  • 鲜虾去虾线去壳,剁成虾泥。装入碗中,加入麻油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

    3/7 鲜虾去虾线去壳,剁成虾泥。装入碗中,加入麻油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

  • 在秋葵中填入虾泥。

    4/7 在秋葵中填入虾泥。

  • 锅里倒入适量的油。

    5/7 锅里倒入适量的油。

  • 开小火,将虾滑面朝油锅煎熟。

    6/7 开小火,将虾滑面朝油锅煎熟。

  • 一道美味的秋葵酿虾滑就完成啦。

    7/7 一道美味的秋葵酿虾滑就完成啦。

  • 小贴士

    做这道菜,秋葵一定要记得焯下水。腌制虾泥的调味料用量根据鲜虾的多少做适当调整。

    作者: 皇卫鸡

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