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45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/13 魔芋洗净切丝
2/13 鸭肉洗净斩块
3/13 锅中放水烧开，倒入料酒，鸭子焯水2分钟，撇去浮沫，捞起备用
4/13 姜切丝，蒜切片，干辣椒切段
5/13 蒜苗切斜段备用
6/13 锅中放油烧热，倒入鸭子炒干水分，炒出香味装盘备用
7/13 锅中放油，倒入姜、蒜、蒜苗，干辣椒炒香
8/13 倒入魔芋翻匀
9/13 倒入鸭肉翻匀，调入适量的酱油、花椒粉、八角粉、蚝油
10/13 翻匀
11/13 倒入适量的水，大火烧开转小火焖30-40分钟
12/13 调入适量的盐翻匀，再放入蒜苗叶翻匀（汤汁不用收的太干）
13/13 装盘就可以吃了
