红糖燕麦酥的做法_菜谱_香哈网
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红糖燕麦酥
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红糖燕麦酥

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作者: 德曜小仙女20
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 在油中加入红糖,隔水加热,搅拌至糖溶化。

    1/7 在油中加入红糖,隔水加热,搅拌至糖溶化。

  • 加入燕麦片,捏压,混合。

    2/7 加入燕麦片,捏压,混合。

  • 加入蜂蜜,捏压。

    3/7 加入蜂蜜,捏压。

  • 分次加入面粉,捏压均匀,握成面团。

    4/7 分次加入面粉,捏压均匀,握成面团。

  • 放入保鲜袋,整理成长方形,切面约5X2cm左右,至冰箱冷冻1小时以上。

    5/7 放入保鲜袋,整理成长方形,切面约5X2cm左右,至冰箱冷冻1小时以上。

  • 取出切片,约0.5cm厚。

    6/7 取出切片,约0.5cm厚。

  • 摆盘,烤箱预热200度,中层,约15分钟。烤好后,过20分钟后再拿出晾凉。

    7/7 摆盘,烤箱预热200度,中层,约15分钟。烤好后,过20分钟后再拿出晾凉。

  • 小贴士

    1.色拉油换成黄油效果更好。
    2.隔水加热红糖时,油糖会分离,不要紧,糖化开即可。
    3.边捏边压很重要,让材料充分吸收油和糖。
    4.烤好后,稍过一会儿再取出,这样会更酥脆些。

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