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在外面吃久了，都是一个味，就是调料味太重。今天自己做了这个鸡煲，简单方便，好吃又不油腻。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 洋葱辣椒切块放沙煲里。
2/7 土豆过油继续放沙煲，撒一些盐。
3/7 鸡焯水，备用。
4/7 辣椒姜蒜，切好备用。
5/7 放油，加花椒爆香后，放入辣椒姜蒜爆一下。继续放鸡翻炒。
6/7 翻几下，放酒继续炒，炒至变色后，加盐，酱油，蚝油翻炒均匀，加200毫升水，煮开。
7/7 然后倒入备好的沙煲里，盖上盖子煮一会。至洋葱辣椒煮熟，放点葱就可以吃了。
没有放太多的调味料，味道还是很好的。洋葱，辣椒，土豆融入鸡汁，特别的鲜美。煮开后，洋葱的香味，飘香四溢，特别的有食欲。Ps:土豆过油不容易烂。
