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新鲜松茸用来煲鸡时用水冲洗一下，以免清汤中出现杂质，影响汤汁的清亮；如果是香煎松茸则不要接触水，以免溅油，同时失去了淡淡的原始森林味道。
16分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/4 取新鲜松茸250克；
2/4 刮干净松茸后切片；
3/4 将土鸡切块放入锅中过水后洗净；
4/4 将土鸡和松茸放入炖锅中加水至食物面，大火烧30分钟转小火炖3小时30分钟，出锅前加适量食盐即可食用。
新鲜松茸味道很鲜，在煲汤过程中不用放任何调料，仅吃时适量加食盐即可。
