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此款汤食疗作用广泛;灵芝有扶正固体,增强免疫功能,提供机体抵抗能力,调动机体内部活动,调节身体新陈代谢机能;整体上双向调节人体机能平衡等等……食材的量供4人左右食用。链接菜谱供大家参考。
1/9 准备的材料
2/9 分别将灵芝(剪小块),淮山,黄芪提前用冷水洗净浸泡20分钟(浸泡的水一起煲汤)
3/9 红枣,桂圆肉,枸杞一起冷水洗净浸泡5分钟左右
4/9 将红枣,桂圆肉,枸杞沥干水备用
5/9 土鸡清理干净,斩块
6/9 锅中煮水将斩好的鸡块煮出血水捞出
7/9 将煮去血水的鸡块清水洗净捞出沥干水
8/9 煲准备,下入鸡块以及灵芝,淮山,黄芪;注入1500ml的清水;煮到水开,转小火1个小时。
9/9 大概1小时后加入红枣桂圆肉枸杞继续小火煲半小时,关火调入少许盐即可食用。
水一次性放足才能保持汤汁醇厚;食材按步骤分开;比如红枣桂圆肉枸杞,煲汤时间长容易挥发掉其功效及营养价值;所以出锅前半小时加入最合适。