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时蔬菜炒肉
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时蔬菜炒肉

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人少菜多不知道怎么吃才好,每个菜炒一盘又吃不完,炒一两个菜又太没胃口,还怕营养不全,就一样一份一起炒,既营养又美味。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 洗净备好食材,黄瓜切丁,空心菜梗切碎。

    1/12 洗净备好食材,黄瓜切丁,空心菜梗切碎。

  • 红萝卜切丁,葱姜切碎。

    2/12 红萝卜切丁,葱姜切碎。

  • 猪瘦肉洗净切丁,加料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。

    3/12 猪瘦肉洗净切丁,加料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。

  • 热锅给油,油温六成热下入腌制好的瘦肉。

    4/12 热锅给油,油温六成热下入腌制好的瘦肉。

  • 炒断生,捞出来沥油备用

    5/12 炒断生,捞出来沥油备用

  • 锅留底油,下入姜,葱爆香。

    6/12 锅留底油,下入姜,葱爆香。

  • 放入红萝卜炒熟

    7/12 放入红萝卜炒熟

  • 放入黄瓜丁和玉米粒,炒断生。

    8/12 放入黄瓜丁和玉米粒,炒断生。

  • 放入空心菜梗炒匀

    9/12 放入空心菜梗炒匀

  • 调入盐,胡椒粉炒匀入味。

    10/12 调入盐,胡椒粉炒匀入味。

  • 调点味精炒匀即可盛出

    11/12 调点味精炒匀即可盛出

  • 装盘上桌即食

    12/12 装盘上桌即食

  • 小贴士

    到了季节菜都出来的时候,可以用自己喜欢的各种食材搭配一起炒熟味道都很好了,如果爱吃辣味,最好加入青辣椒炒更好吃的。

    作者: 林乡

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