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油条是天津最常见的早餐，外面的不太健康，还是自己做的吃着更放心，也不难操作。
25分钟
家常味
中级
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1/9 准备自发粉，这还是好朋友特意从石家庄给我带来的呢。
2/9 面粉加一点食用盐，温水和面，要尽量软些，加保鲜膜醒15分钟。
3/9 将面团切一条按扁一点。
4/9 切成小段。
5/9 两个一组，叠一起拉长。
6/9 油锅四五分热放入。
7/9 勤翻动，炸至金黄色。全程中小火。
8/9 捞出控油装盘。
9/9 豆浆油条绝配，再来点小咸菜，大饼或烧饼，开吃吧。
面团要软一些，炸出的油条才好吃。
用自发粉和面温水30多℃最好。
中小火炸油条就行，火太大容易表面糊了，里面没熟透。
油条吃不完，也可以炒菜用，或者包素包子饺子都行，油条可以吸收菜馅里的汤汁。
