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简单，卫生，好吃
25分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/8 取适量面粉和面醒30分钟，我这个是两顿的量
2/8 洗面，洗到水清，重复多遍，洗好的面水倒进另一个容器里，静止3个小时左右
3/8 这是洗好的面筋，洗好上锅蒸20分钟，趁热拿出。
4/8 蒸好的面筋切小块备用
5/8 洗面水静止3个小时后，倒掉面上的清水，剩奶白面水，搅拌均匀，取一容器，上锅蒸。
6/8 我是用碟子蒸的，那个图片忘记拍照了，取一大汤勺放进碟子里，上锅蒸两分钟，出锅，放凉，重复多次。
7/8 这是凉后切的
8/8 添加自己喜欢的酌料，成品图。
想要嚼劲好点，揉面得功夫深点，上锅蒸的时候，放少点面水，凉粉会又薄又好吃。
