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1/9 土豆洗净去皮切丝，青椒切丝
2/9 冲洗干净淀粉，沥干水分
3/9 蒜切碎
4/9 热锅放油，油七成热放入蒜、花椒粒爆香
5/9 倒入青椒和土豆丝
6/9 翻炒均匀
7/9 加适量盐、少量清水
8/9 炒断生即可
9/9 装盘
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