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考出来的饼干脆脆的，甜甜的，有一股淡淡的巧克力味。
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 准备材料
2/12 黄油微波炉1分钟化开
3/12 加入150g白糖和巧克力碎拌匀
4/12 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入黄油中
5/12 蛋清加5滴白醋打到鱼眼泡时加入剩下20g白糖打发，能挂起尖尖角就行
6/12 打发好的蛋清加入黄油中拌匀
7/12 面粉分三次加入，到第三次时揉成球
8/12 保鲜袋外淋上5g橄榄油，在吧面团放进去，放入冰箱保鲜层里冷冻1小时30分钟
9/12 冷冻后取出，取出一部分用擀面杖擀成4毫米左右的面饼
10/12 用模具按压出图形
11/12 在烤盘中铺一层油纸，把做好的形状放入油纸中，烤箱180度烤5分钟用余温再闷30秒就能拿出来了
12/12 出炉啦
我这个烤箱是家用小烤箱，时间的长短与自家的烤箱脾气有关，烤的时候最好在旁边看着。
