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木耳菜很嫩，很快就炒熟了，软了之后要快速翻炒。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 木耳菜摘去茎，用清水洗净。
2/8 蒜切成小颗粒。（条件允许也可以做成蒜泥，这样不会吃到一颗颗的蒜粒，使菜品更易入口）
3/8 倒出蚝油。
4/8 锅里放油，稍热。
5/8 放入木耳菜，翻炒。
6/8 翻炒至断生。
7/8 加入蒜泥、蚝油，翻炒片刻。
8/8 出锅装盘。
蚝油已经有咸味和鲜味，就不需要放盐和鸡精了。
