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天气渐热，来吃这道蚝油生菜，很是爽口
28分钟
家常味
初级
其他
炒
粤菜
1/7 生菜清洗干净
2/7 生姜、葱切碎丁，1瓣蒜头切碎丁，另2瓣压成蒜泥
3/7 调汁：蚝油、生抽、盐、糖、水淀粉调好备用
4/7 锅里加水、少许油和盐，煮沸后，焯烫生菜，捞出，摆盘
5/7 锅里放适量油，油热后加入葱姜蒜丁煸炒片刻
6/7 加入调好的汁，煮沸，关火
7/7 淋在生菜上，最后洒上蒜泥，上桌
焯烫生菜时间不要过长，保持翠绿才好
调好的汁可以蘸着尝一下，应偏咸一点的
