保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 97收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.7万
菜市场里卖的熟菜，基本上不买。一来不好吃，二来价格挺贵，自从偶遇香哈以来，见证友友压们精心制做各种美食菜铺受益非浅。之前做的叉烧都是用油炸，可每次炸过的油基本上用不了炒菜，只能存放留着下次油炸。油炸食品吃多也不好，今晚改变一下用电饭锅做叉烧，即省油又美味。第一次用电饭锅做的叉烧，望友友多多指教。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/15 把瘦肉洗净放入锅中，放入料酒、葱段、姜片、八角、蒜头、盐、叉烧酱、生抽、冰糖淹至二十分钟左右。
2/15 佐料
3/15 切熟食专用刀、案板
4/15 把切好葱段、姜片
5/15 放入冰糖
6/15 加入叉烧酱
7/15 搅拌均匀已淹的瘦肉
8/15 红椒切好
9/15 电饭锅按煮饭键
10/15 瘦肉翻动两面，让其充分入味。
11/15 电饭锅煮熟透叉烧捞起放入碟
12/15 红椒烫过开水拼盘
13/15 切叉烧
14/15 切好装盘
15/15 淋入汤汁
建议用五花肉口感会好些，盐要少放些。
