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茭白是江南三大名菜之一，茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收，搭配维生素C含量高的丝瓜，清甜美味。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 茭白洗净
2/14 去外皮
3/14 斜刀切片
4/14 丝瓜去皮
5/14 滚刀切块
6/14 热锅起油
7/14 倒入茭白煸炒
8/14 接着倒入丝瓜一起煸炒
9/14 待7成熟放入盐
10/14 现磨黑胡椒
11/14 蚝油和糖
12/14 煸炒均匀
13/14 来张近照，非常鲜嫩爽口！
14/14 成品图，我是唐宝家的味道！
火候要控制好，全程中大火煸炒，别炒太软哦！
