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1/7 将紫薯切块蒸熟,用筷子或手弄碎
2/7 加入适量的糯米粉
3/7 揉制如图
4/7 将面团擀成下图形状,并切成小块。
5/7 用手揉成块状。
6/7 水烧开下锅煮。当飘起时,捞出,过冰水,这样口感更Q弹。
7/7 加入蜜豆,白糖,并搅拌。
揉面时,加入一些白糖,增加甜糯口感。也可加入豆沙馅料。