保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 858收藏
4.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.0万
拌面拌菜都很不错。
25分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备好食材。
2/9 蒜粒去皮用刀拍扁切碎，切辣椒段备用
3/9 把洗好的真姬菇用刀切成小块。
4/9 锅中倒入油烧热，下蒜粒炸出香味。
5/9 倒入香菇油炸。
6/9 待香菇炸软出汁后放入适量的盐，继续炸。
7/9 香菇炸至金黄色后可以关火，趁热放入辣椒段、花椒
8/9 利用油的余温把辣椒、花椒、芝麻炒出香味。
9/9 待冷却后将油及菌条装瓶保存。
1、可以把香菇换成其它的菌类。
2、炸菌类一定要用熟菜籽油，并且多放一些大蒜，这样炸出来的菌油才香。
